News

Vitamine K: werking, vormen en gezondheidsrol u...

Vitamine K is een vetoplosbare vitamine die vooral bekendstaat om haar rol bij normale bloedstolling, maar ook belangrijk is voor botgezondheid en een goede calciumhuishouding. Wie meer wil begrijpen over...

Voedingswaarde spruitjes: alles per 100 gram

Spruitjes lijken misschien klein, maar hun voedingswaarde spruitjes maakt ze opvallend interessant in een evenwichtig eetpatroon. Per 100 gram krijg je een groente die weinig calorieën levert, maar wél rijk...

Spruitjes uit de oven met spek: krokant en hartig

Spruitjes uit de oven met spek zijn een eenvoudige manier om spruitjes lekkerder en toegankelijker te maken. Door het roosteren krijgen ze een lichtzoete, nootachtige smaak, terwijl spek zorgt voor...

Bètacaroteen: werking, vitamine A en voeding ui...

Bètacaroteen komt vaak ter sprake als je meer wilt weten over vitamine A, voeding en de rol van plantaardige carotenoïden in het lichaam. Het is een stof die je vooral...

Wat zijn vezels en waarom zijn ze belangrijk?

Vezels zijn een eenvoudig onderdeel van voeding, maar ze maken wel een groot verschil voor je gezondheid. Je vindt ze vooral in plantaardige producten, en je lichaam verteert ze niet...

Vezelrijke voeding: producten, lijsten en prakt...

Vezelrijke voeding helpt je om slimmer te kiezen, niet alleen om “meer groente” te eten. Voedingsvezels zijn de onderdelen van plantaardige voeding die grotendeels onverteerd de dikke darm bereiken. Daar...